Appellation – Domaine

AOB Crépy

La Goutte d’Or – Domaine Mercier Ballaisson

Millésime 2008                         

Cépage(s) chasselas

Particularité 11,5° – « crépytant »

Appréciation B&D  -  H  -  DG                                                 

Nez verveine et chèvrefeuille ; bouche fruits secs, pure

et saline ; léger perlant

Accord mets/vin

Servir à 8°-10° ; apéritif, fondue savoyarde

Achat Nicolas (Bourse) – 10,40 €

Appellation – Domaine

AOC Savoie

Domaine Jean Vullien

Millésime 2008

Cépage(s) jacquère

Particularité 11,5°  -  même cépage pour les crus

Abymes et Apremont

Appréciation B&D  -  H

Nez discrètement floral (oranger, pêche, citron) et craie ;

bouche minérale

Accord mets/vin fruits de mer, truite, friture du lac

Achat Vins et Compagnie – 7,25 €

Appellation – Domaine

AOC Roussette de Savoie – Cru Frangy

Domaine Lupin

Millésime 2008

Cépage(s) roussette (= altesse), originaire de Chypre

Particularité 12,5°

Appréciation

Nez fruits blancs, notes de miel, de fleurs, d’épices douces

Bouche dans le prolongement su nez ; ample et harmonieuse

Accord mets/vin tartiflette

Bruno Lupin a travaillé 15 ans en Suisse comme œnologue ;

est installé depuis 10 ans.

Achat Vin Passion – 8,34 €

Appellation – Domaine

AOC Savoie – Cru Chignin Bergeron

Domaine Jean Vullien

Millésime 2008

Cépage(s) roussanne

Particularité 13°  légère surmaturité

Appréciation B&D  -  H

Nez capiteux, épicé (paprika), confit (fruits confis,

abricot, figue) et craie

Bouche chaleureuse, suave ; fraîcheur avec minéralité

Accord mets/vin fruits de mer, truite, friture du lac

Achat Vins et Compagnie – 12,12 €

Appellation – Domaine

AOC Savoie – Cru Arbin

Domaine Jean Vullien

Millésime 2007

Cépage(s) mondeuse (en Italie sous le nom « refosco »)

Particularité 12,5°

Appréciation B&D  -  H

Nez persistant, épicé (4 épices) et fruité

(mûr, myrtille, prunelle) + cacao, violette

Bouche solide avec tanins fins et épicés

Accord mets/vin viandes blanches,

fromages du pays

Achat Vins et Compagnie – 12,70 €

Le cru Arbin est en quelque sorte le « Grand Cru »

du cépage mondeuse

Appellation – Domaine

AOC Savoie – Cru Arbin

« La Rouge »      Domaine Louis Magnin

Millésime 2005

Cépage(s) mondeuse

Particularité 12.5°   vignes de 50 ans

Appréciation B&D

Nez intense, épicé et fruité                                                                                                                                                Bouche profonde, aux tanins gras et polis

Accord mets/vin viandes blanches, fromages du pays

Conseil : à carafer avant de servir

Achat Vins et Compagnie – 19,65 €

Petit domaine de 8 ha

Appellation – Domaine

AOC Cerdon – Bugey (ancien VDQS)

Cuvée « Classic » – Dne Lingot – Martin

Millésime //

Cépage(s) gamay et plousard

Particularité ½ sec – 8° ; rosé par saignée

Appréciation H

Nez de fruits rouges, finesse ; bouche alliant rondeur-vivacité

Accord mets/vin apéritif ou dessert – Servir à 6°- 8°

Achat CHAMPION – 7,95 €

Domaine (27 ha), entièrement consacré au Cerdon ; né en 1970

du regroupement de 4 familles : Lingot, Martin, Bolliet et Guillon

Seule appellation BUGEY de la soirée (VDQS depuis 1958 et

AOC obtenue en 2009)